Ste tu:

Včelárstvo

Projekt na zaradenie včelárstva do činnosti Mestských lesov Kremnica vznikol ako reakcia na alarmujúci úbytok včelstiev v našom regióne, ako aj na Slovensku a celej Európe. Ide o návrat k tradícii včelárstva v rámci lesníctva. Včela je lesný živočích a je dôležitou súčasťou lesného ekosystému. Pôvodným domovom včiel je prírodné lesné prostredie. Stromy potrebujú včely pre svoju reprodukciu, pre vytváranie celého ekosystému, v ktorom existujú. Les bol vždy jedným z najvhodnejších prostredí pre chov včiel pre bohaté zdroje peľu, nektáru a medovice. V minulosti boli bežné takéto chovy včiel v „Štátnych lesoch“ alebo „Štátnych majetkoch“, svedčia o tom aj miestne názvy lokalít na „včelniciach“ a pod.

Cieľom nášho projektu je vytvoriť sieť včelníc na pozemkoch v správe a užívaní Mestských lesov Kremnica. Na každej včelnici bude od 20-30 rodín. Konečný stav včelích rodín sa bude pohybovať od 150 – 200. Výsledným produktom nebude len pohár „Kremnického medu“, ale zdravé včelstvá, ktoré budú plniť všetky funkcie v ekosystéme. Včelárstvo má pre lesníctvo veľký význam. V lesoch, kde sú včely, zvyšuje sa množstvo semien napr. buka, duba, javora, agátu. Hlavnou funkciou včiel je udržanie ekologickej rovnováhy prostredníctvom opeľovania rastlín, čo je až 90% úžitku. Iba zvyšných 10% je vo forme včelích produktov.

Zároveň chceme, aby „Kremnický med“ pochádzajúci z prostredia, kde žijeme bol produktom s príbehom a časom vznikla určitá značka kvality a záruky pôvodu medu. Celé oddelenie včelárstva na mestských lesoch vnímame ako ďalší spôsob ako racionálne a citlivo využívať prostredie kde pracujeme, kde výsledkom bude ekologicky zhodnotená krajina a zdravý pôvodný med. Zároveň máme ambíciu príkladom inšpirovať iné podobné spoločnosti alebo jednotlivcov, aby sa rozhodli nájsť si svoju cestu k včelárčeniu.

Sme na začiatku, čaká nás veľa práce, ale aj radosti z výsledkov.....

Zhodnotenie sezóny 2016

V prvej sezóne sme sa zamerali na vybudovanie včelníc, vrátane infraštruktúry a pomocných zariadení, ale aj na úpravu priestorov na výrobu pomôcok, úľov a spracovania medu v budove Mestských lesov. V súčastnosti máme na Mestských lesoch tri stanovištia včelstiev, dve sa nachádzajú v katastri mesta Kremnica. V lokalite Kalvária je 34 včelstiev a v lokalite Peklo 30 včelstiev. Tretia včelnica je v katastri obce Horná Štubňa s 21 včelstvami. V roku 2016 na včelárenie a rozvoj včelstiev veľmi neprialo počasie. Podpísala sa pod to hlavne slabá zima, rýchly nástup jari a následné ochladenie. To spôsobilo zastavenie vývoja nielen vegatácie, ale aj včelstiev. taktiež sa to odrazilo aj na mednom výnose. v priebehu augusta 2016 sme začali s liečením včelstiev kyselinou mravčou proti parazitovi - Klieštik včelí (Varroa destructor). Následne sme pristúpili k zimnému zakŕmeniu. Pred zazimovaním nás čaká preliečenie fumigačným liečivom. Našou prioritou bolo v tomto roku hlavne založenie a sprevázkovanie včelníc a ostatných zariadení, čo sa nám podarilo naplniť. V roku 2017 chceme zvýšiť počet včelstiev, založiť ďalšiu včelnicu a zamerať sa na spracovanie včelích produktov.

Na základe rozboru vzorky medu Štátnym veterinárnym a potravinovým ústavom v Dolnom Kubíne je náš Kremnický med - lesný medovicový. Medovicový med má v porovnaní so skupinou kvetových medov tmavšiu - červenohnedú až tmavohnedú farbu. Vzácnym ho robí aj jeho nedostupnosť a veľká závislosť od prírodných podmienok a počasia. Obsahuje vysoký podiel minerálov a vitamínov.

Protokol o skúške tu

Pozývame vás na našu novú stránku www.kremnickymed.sk, kde sa dozviete aktuálne informácie zo včelárstva v kremnických lesoch.

PREDAJ MEDU

KAĎÝ PRACOVNÝ DEŇ

OD 20.8.2019

V ČASE OD 9:00 do 13:00 hod. do vypredania zásob